感冒饮食治疗原则及要求

1、饮食宜清淡稀软:因感冒患者脾胃功能常受影响,稀软清淡的食物易于消化吸收,可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。

2、宜多饮开水:感冒者常发热、出汗,体内丧失水分较多。大量饮水可以增进血液循环,加速体内代谢废物的排泄,使体温得到及时的散发。因此,没有胃病的感冒者,饮用淡绿茶水,则效果更好。茶叶有很好的利尿作用,且兼发汗、健胃的功效,还能清消内热。

3、宜多吃水果、蔬菜:蔬菜、水果能促进食欲,帮助消化,补充大量人体需要的维生素和各种微量元素,补充感冒食欲不振所致的能量等供给不足。风寒感冒,可多食生姜、葱白、香菜等;风热感冒,宜多食油菜、苋菜、蕹菜、菠菜等;暑湿感冒,宜多食茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等;邪热稍平时,则宜多食西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。

4、忌饮食不节:食物与药物一样,有”四气”、”五味”的属性,不同类型的感冒,应选用不同的食物。如随便食用,饮食不节,不仅对感冒不利,还会使感冒迁延难治。如风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮等,因寒性收引,使粘膜、血管收缩,加重鼻塞、咽痛等症状。风热感冒发热期,应忌用油腻荤腥及甘甜食品,因这些食品有碍脾胃之运化,生痰酿湿而引起咳嗽、咳痰,对感冒脾胃呆滞者不利,故大鱼大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食;风热感冒恢复期,也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物,以免伤气灼津、助火生痰。暑湿感冒,除忌肥腻外,还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等,因过咸凝湿生痰,刺激气管引起咳嗽加剧,不利于感冒康复。

5、忌饮酒和浓茶:酒,尤其是高度数烈性酒,可使全身血管扩张,兴奋大脑中枢,影响睡眠,引起头痛,降低抗病能力,使病情加重,故感冒病忌饮酒。饮浓茶不仅影响感冒病人休息睡眠,茶叶某些成分还可对抗、降低或干扰解热镇痛药的药效。另外,一些治疗感冒的中成药的酸性或生物碱成分,容易与茶叶中的鞣酸产生沉淀反应,使药物变质失效。故在感冒治疗期间,最好不饮浓茶,更不要用浓茶水送药。

感冒膳食五注意

感冒病人多有发热、汗出等症状,或因服用解表药而汗出。常见食欲不振,甚至出现恶心呕吐。身体机能和正常不同,所以膳食的时候也要注意。

一、发热和汗出均伤津液,故宜多次水或菜汤、果汁、豆浆、牛奶等饮料,以补充津液,并助汗出热退,驱邪外达,尤其在大汗出时,更应注意及时补充水份。

二、感冒病人饮食宜清淡,忌食油腻、粘滞、燥热之物,可进稀粥、烂面、蛋羹等食物。即使食欲尚好者,饮食也应保持清淡稀软,易于消化。

三、感冒以辛散为治疗原则,为更好地发挥辛散药食的祛邪作用,应忌食酸涩食品,如乌梅、杏、柠檬 、橙子、柿子、石榴、橄榄等,以免留恋病邪,邪不外透,则缠绵难愈,变生他病。

四、感冒初愈,食欲增加,但此时正气未复,胃肠功能尚弱,若食量暴增,可致病情反复,古称“食复”。感冒初愈应遵照循序渐进的进食原则,由少渐多,由细软食物到普通饮食。

五、经常感冒的人,大多由于气虚,卫外不固,抵抗力不足所致,平素选用一些补气药膳,有较好的预防作用。

感冒饮食禁忌

所谓忌口,是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道,食物与药物一样,都具有偏颇之性,比如江米性味甘温、质地粘腻,白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题,包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系,以及饮食与药物的不相宜等内容。

病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。早在东汉年间,著名医家张仲景在《金匾要略》中就指出:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得益则益体、害则成疾。”中医经典著作《黄帝内经》亦指出:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”可见,祖国医学早已认识到饮食与疾病、饮食与药物都有相宜与不相宜的问题,必须引起足够的重视。

感冒的忌口有哪些呢?

先谈谈饮食要适量。

感冒之后,往往食欲减退,有发热时更为突出。现代医学认为,发热时各种消化酶被破坏或活性低,导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食,常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现,会加重胃肠的负担,不利于机体集中力量抗御外邪,有可能延缓感冒的痊愈,甚至加重病情。因此,感冒病人以少食为佳。

少食的程度如何控制,应以保证全身能量供应作为前提。

这就有饮食的质量问题.感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物,比如米粥、面条等,避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”,即感冒以后停止进食,只喝汤水,有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用,对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备,否则就会事与愿违。

最后着重说说感冒应忌哪些食物。

这一方面与服药有关,也就是药后忌口。

另一方面要注意与病情的关系。

感冒初期,如果是感受的风寒之邪,正服解表散寒药时,则当禁食生冷、油腻,如果是温热之邪,初期正在清解阶段,亦当忌食生冷,一旦热邪不去,留壮热,继而口渴、烦躁、大便秘结,此时反需水果相助,可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等,切忌过食生冷、油腻之品。

上面说的主要是些原则间题。

具体来说,感冒期间,避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。

因为感冒是外感之病,治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞,容易滑肠敛邪,猪肉肥腻,助湿生痰,动风蕴湿;羊肉甘温助热,偏于温中暖下,且有敛邪之弊;狗肉亦性温热,容易助热生火,故为热证所忌;甲鱼甘润滋腻,有敛邪之弊;蚌,又名河蚌,性质寒泄,有滋阴凉润之力,多食有碍表邪疏散;醋,味酸收敛,食后容易滞气留寇;柿子性质寒涩而敛滞,多食容易敛邪。

所以,上述食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散,有时甚至可以加重病情,需要引起注意。

感冒时饮食不可马虎

所谓伤风感冒,实际上是包括流鼻涕的鼻炎、嗓子疼痛红肿的咽喉炎或扁桃腺炎、声音嘶哑的喉头炎、不断咳嗽的气管炎、发高烧的流感和肺炎等的总称。得了伤风感冒后,正确地调理饮食是一条很重要的康复原则。一日三餐,营养平衡,充分摄取蛋白质和热量是至关重要的。

机体被病毒感染时,为了抵抗病原体的毒素,人体内各种代谢都亢进,使能量大量消耗。尽管伤风后胃口会不好,消化功能降低,体重下降,但为了补充能量,必须保持足够的饮食摄取量,坚持一日三餐,按时进食,绝对不能少吃一餐。

摄取蛋白质饮食是获取能量和增强免疫力的主要方法。国外有种学说和实践,对伤风感冒者鼓励吃肉,以充分摄取蛋白质。据临床观察,确有积极的意义。此外,植物油可以迅速补充能量。特别是芝麻油含有丰富的亚油酸,可促进肾上腺素在体内的合成。这对应付伤风所致的精神紧张有一定的帮助,并且可以提高机体对病原体的抵抗力。

病毒感染使机体内维生素锐减,所以必须充分补充维生素。维生素A有增强咽喉、鼻腔和肺部黏膜的作用,维生素C有参与肾上腺素合成的作用,伤风时,尤其需要补充维生素C。含维生素A的蔬菜一般为油菜、菠菜、莴苣、韭菜、胡萝卜等黄、绿色蔬菜。含维生素C的菜,除了黄绿色蔬菜外,尚有绿豆芽、黄豆芽、杨梅、柿子、辣椒、柠檬、橘子、葡萄、柚子等。由于这些食物中的维生素都是天然的,所以更易为机体所吸收。

大蒜是治疗伤风的特效食品,原因在于它有强大的抑制病毒和细菌增殖的作用。吃大蒜的过程中,其有效成分可通过包括咽、鼻腔等所有细菌或病毒所在的黏膜地区,使病原体被抑制,咳嗽减轻,痰量减少等等。日食大蒜2─3头,即可收效。为了增进食欲,还可以巧妙地使用香辣料和醋。大葱、生姜等辣物,不仅促进食欲,尚有发汗功效。若轻微的伤风,有时仅喝点姜汤便可治愈。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品,也有明显的增进食欲作用,可安排在餐前饮用。

适量饮酒可促进食欲,驱除寒气,用鸡蛋和白酒制成的蛋酒是治疗伤风的特效药酒。吸烟绝对禁止,因为吸烟会刺激呼吸道黏膜,加剧咳嗽和使痰量增多,而且对胃肠道也有刺激性。此外,冷天伤风时,最好不要洗澡,以免进一步着凉,加剧病情。

秋季防感冒饮食六方

1、绿豆30克(磨碎),茶叶10克(装入布袋),水1大碗,煎至半碗去茶袋,加适量红糖。有清热解表之功效。
2、马兰头、金银花各50克,甘草10克,水一大碗,煎汁后饮服,每日3~4次。治发热胸闷、头昏乏力、小便短赤等风热感冒。
3、大蒜、生姜各15克(切片),水一碗,煎至半碗,睡前一次服下。服时加适量红糖,专治风寒感冒。
4、葱白60克,洗净切碎,加水3杯,煎至2杯,趁热喝1杯,半小时合加热再喝1杯。可治恶心、发热、鼻塞等到风寒感冒。
5、萝卜1 个,青橄榄6~7个,煮水代茶饮。专治口鼻干燥、发热流涕、咽痛、口渴。
6、葱白适量,切细丝,用开水泡汤,乘热熏口鼻。专治乳儿伤风鼻塞。

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